ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 レ シャンポー 2018年 蔵出し限定品 ドメーヌ クリュニー元詰Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2018 Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin 1er Cru【eu_ff】

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Gevrey Chambertin 1er Cru “Les Champeaux” [2018] Domaine Cluny AOC Gevrey Chambertin 1er Cru

入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家必買！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！待望のグレートヴィンテージ[2018]年((デカンタ誌は「史上最高のヴィンテージのひとつ！」と大注目！フィリップ・パカレは「神秘的と言える1947年に匹敵する。」と絶賛)がついに入荷！強いストラクチュアと優雅さを併せ持つ、ブルゴーニュの王様“ジュヴレ・シャンベルタン村”！造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ジュヴレ・シャンベルタン！しかも大人気一級畑で人気の一級コンブ・オー・モワンヌに隣接する一級“レ・シャンポー”！わずか0.08haの畑からの平均樹齢40年のVVピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆16ヶ月間熟成(新樽率60%)で造られる、果実味に富みながらも繊細さを兼ね備えた気品ある究極ジュヴレ一級がグレイトヴィンテージ[2018]年で、しかも蔵出しの素晴らしい状態で極少量入荷！