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新品 :35862548963 中古 :358625489631 |
メーカー | フレッシュキャビア | 発売日 | 2025/02/08 14:50 | 定価 | 9100円 | ||
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カテゴリ |
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内容量 | 50g 原産国:イタリア |
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賞味期限 | 製造日より約4ヶ月間(要冷蔵)商品に記載 開栓後は出来る限りお早めにお召し上がり下さい。 |
原材料 | チョウザメの卵 塩 |
配送方法 |
ロンバルディア州ティチーノ谷で養殖したオシェトラ(ロシアチョウザメ)の卵で、粒の大きさは約2.8~3mm程度。オシェトラ(ロシアチョウザメ)は2種類の起源(カスピ海産と黒海産)をもちますがアルスイタリカでは10~12年かけて25kg程に成長するカスピ海産オシェトラを選択しています。(一般的には8年で15kgに成長する黒海産が主流)卵は自然な黄色味を帯びたオイルを含み、複雑で独特のフレイバー、ナッツを含むバターのような風味、卵の皮は少々厚めで、時に舌の上で卵の柔らかな皮を感じることができます。 このままカナッペやトーストしたパンに乗せて、又冷製パスタや茹で卵に飾っても。シャンパンやキリっとした白ワイン、ウォッカなどに大変よく合う世界の高級食材です。 |
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