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新品 :35883811935 中古 :358838119351 |
メーカー | 《1.4万円以上で送料無料》シャブリ | 発売日 | 2025/02/16 20:09 | 定価 | 8509円 | ||
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カテゴリ |
産地 | フランス > ブルゴーニュ > シャブリ |
生産者 | ビヨー・シモン |
品種 | シャルドネ 100% |
英字 | Chablis Grand Cru Valmur Billaud Simon |
飲み頃温度 | 10 - 12 |
おすすめ グラス | ブルゴーニュグラス |
内容量 | 750ml |
JANコード | 4573375246336 |
輸入元 | ラックコーポレーション |
《生産者について》
ドメーヌ・ビヨー・シモンは1815年から続くシャブリの生産者。17haの自社畑を所有し、その中には4つの特急畑と4つの1級畑も含まれます。
「シャブリ」のイメージから大外れしないワインに仕上げる生産者で、それでいてややリーズナブルな価格が魅力です。
その味筋を簡単に言うならふくよかリッチ系。割としっかりと樽香を感じる熟成を行っており、口当たりは厚みがありなめらか。近年評価の高い生産者にありがちなシャープな酸味は感じません。
普段ニューワールドのシャルドネを中心に飲んでいる方にもおすすめです。《このワインについて》
ヴァルミュールは南から西向きの斜面に広がります。日中の最も暑い時間帯の日照を受けるので、最初の数年は厳格なイメージを受けるものの、ミネラル感と余韻の長さが際立ちます。一部に北向きの斜面もあり、そこでできるブドウからは爽やかさがもたらされるといいます。