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【送料無料】有機JAS認証 パスタ マンチーニ社 スパゲッティーニ トゥラニチ（オーガニック パスタ オーガニックスパゲッティー）[500g]イタリア産《常温便》
4.5
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タイムセール
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35894054000 中古 ：358940540001 |
メーカー | 【送料無料】有機JAS認証 | 発売日 | 2025/02/15 04:56 | 定価 | 8424円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【送料無料】有機JAS認証 パスタ マンチーニ社 スパゲッティーニ トゥラニチ（オーガニック パスタ オーガニックスパゲッティー）[500g]イタリア産《常温便》
数多くのミシュラン星付きレストランで愛用される
マンチーニ社のパスタに有機スパゲッティ登場
イタリア・マルケ州の小麦生産農家にして
パスタメーカーであるマンチーニ社の「トゥラニチ」
茹でているときから立ち上がるフレッシュな小麦の香り、
もちもちと力強い食感、ほんのりと甘いシリアルやカモミールの風味が特徴。
自然の恵みたっぷりの、有機栽培・石臼挽きトゥラニクム小麦を使用した極上のパスタです。
トゥラニクム小麦
トゥラニクム小麦は古くからありながら、長い間存在を忘れ去られていた品種。
マンチーニ社はトゥラニクム小麦が持つ豊かな味わいと栄養に着目し、
トゥラニクム小麦の特性を活かす栽培・加工方法を研究しました。
数年の歳月を経て完成したのが、
オーガニック栽培・石臼挽きトゥラニクム小麦のパスタ「トゥラニチ」です。
トゥラニチの最大の特徴は、柔軟なグルテンによる優れた消化吸収性と、
石臼挽きならではの豊かな風味や高い栄養価。
小麦の持つ栄養成分をそのまま粉末にしているため、
豊富な食物繊維が含まれています。
※マンチーニ社 スタンダードラインのスパゲッティの食物繊維量と比較して
マンチーニ社 原料小麦から栽培する稀有な作り手
イタリア、マルケ州モンテ・サンピトランジェリに広がる小麦畑。
その畑の中心に工場を構えるマンチーニ社は、
自社栽培する小麦だけを使用したパスタを作っています。
オーナーであるマンチーニ家は代々小麦生産農家で、
現オーナーのマッシモ氏の祖父マリアーノ氏は、
硬質小麦の栽培・販売を行っていました。
栄養豊富で風味豊かなパスタを作るため、
納得のいく小麦を自分たちで栽培し、
その小麦だけでパスタを作ることを決意したマンチーニ家は、
研究と工夫を重ね沢山のこだわりが詰まったパスタ「マンチーニ」を誕生させました。
自社栽培する小麦だけを使用した、マルケ州産小麦100%の「マンチーニ」には、
厳選された小麦がもつ豊かな風味と栄養がパスタに閉じ込められています。
そして、その味と品質は多くの人々を魅了し、
数多くのミシュラン星付きレストランで愛用されています。
有機とは？
有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。
農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される
有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて
オーガニック食品といいます。
農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、
畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、
加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。
有機とは自然資源の循環によって支えられていて、
人にも環境にもやさしいサイクルなのです。
消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように
有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した
農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。
是非お買い物の参考にしていただければと思います。
しかし世界的を見渡してみると有機とは
有機JASマークが付いているものだけではありません。
天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、
ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。
有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も
いっぱいいらっしゃいます。
私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。
オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、
美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。
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