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使用米 秋田県産米 精米歩合 45%(麹)45%(掛) 6号酵母の純米大吟醸というのは、 市場にほぼなく、味わいも クラシックとモダンな点が同居した、 新政の基本路線を いかんなく発揮した出来です。 お米本来の甘酸を感じつつ、透明感のある綺麗な飲み口。 ボリューム感とクリア感が絶妙なバランスを奏でています。 最高峰と呼ぶにふさわしい純米大吟醸に仕上がりです。
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