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フレスコバルディ・ラウデミオ エキストラヴァージンオリーブオイル 3本セット 500ml 低酸度オリーブオイル ギフト イタリアン産
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35883796996 中古 ：358837969961 |
メーカー | フレスコバルディ・ラウデミオ | 発売日 | 2025/02/14 01:22 | 定価 | 8515円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
フレスコバルディ・ラウデミオ エキストラヴァージンオリーブオイル 3本セット 500ml 低酸度オリーブオイル ギフト イタリアン産
フレスコバルディ・ラウデミオ エキストラヴァージンオリーブオイル 3本セット 500ml 低酸度オリーブオイル ギフト イタリアン産
酸度0.2%の酸度という高品質を誇ります。厳しい基準に合格した エキストラヴァージン・ オリーブオイル
「ラウデミオと」いう名前は、 中世イタリアの小作人が領主に差し出していた「貢ぎ物（Laude）」から、 彼らが厳選された最高の作物を納めていたことに由来します。
トスカーナ中央丘陵地帯で産出されるオリーブオイルの品質を守るために組織された、 生産者組合「リ・オリバンティ（gli olivanti）」が 自ら制定した厳しい基準に合格した エキストラヴァージン・ オリーブオイルだけが、 ラウデミオの名を許されるのです。
現在約35種類のラウデミオが生産されていますが、 フレスコバルディ・ラウデミオとは、 フレスコバルディ侯爵家が生産する、 ラウデミオを代表するオイルです。
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| 商品情報 | |
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| 商品の説明 | このオイルのストーリー フレスコバルディ家のオリーブ畑があるフィレンツェ郊外、トスカーナ地方は、海抜２００ｍ~５００ｍ。強い日差しと激しい寒暖の差、水はけの良い乾燥した土壌という、オリーブ栽培に最適の気候風土をもった土地柄です。 日照と風入れのため、オリーブはゆったりと樹間をとって３種類を混稙。農薬などは使用せず、細心の注意を払いながら大切に育てられています。 収穫は、完熟し始める直前の１１月初旬から中旬。オリーブの実は傷みやすいため、全て手摘みし、酸化・発酵を防ぐため木製のトレイに１０ｃｍ以上重ならないように入れ、採油工場へ。手摘み後、４８時間以内に果汁を搾ります。こうすることで酸化を防ぎ、色や香りを逃さないのです。そして、冷暗所に約２ヶ月間貯蔵。自然沈殿で分離した透明な油だけを、瓶詰めして出荷するのです。ラウデミオ協会の品質基準に満たないものは、壺単位で他社のエキストラヴァージン・オリーブオイルとして買い取られます。 ６ｋｇのオリーブの実から、わずか１リットルしかとれず、 極上品といわれるゆえんです。 使い方 サラダドレッシング、焼き肉に適しています。 |
| 主な仕様 | 内容量 ５００ｍｌ（４６０ｇ）×3本原産国名 イタリア トスカーナ州原材料名 食用オリーブ油品 種 フラントイオ ８０％、モライオロ １０％、レッチーノ １０％ 酸 度 ０．２％ 色 ゴールド 芳 香 ほのかなシトラス香りと青リンゴの外皮のはっきりとしていて快い香り 味 ペッパーの後味保存方法 直射日光を避け、常温で保存。 |
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