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新品 :3581446950 中古 :35814469501 |
メーカー | 【送料無料】ヴェルメンティーノ | 発売日 | 2025/02/11 07:17 | 定価 | 10225円 | ||
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「父アドルフォとアッティオ パーリ」
今日のモリスファームズを築き上げた現当主ジュリオ パレンティーニ(写真左)の父アドルフォの業績は計り知れません。それまでの質より量のワイン造りから、品質重視のワイン造りへと方向転換を図りました。そして、様々な改革や従業員のマインドを変えていく(収量制限、作業のタイミングなど)ことに非常な労力を使いました。また1988年に、コンサルタントとしてアッティリオ パーリを迎えたことも転機となりました。当時は、ワインメーカーがおらず、アドルフォは独学でワイン造りを行っていたため、ヴィンテージによって品質のばらつきがありました。パーリの助言によりグリーンハーベストや新しい醸造技術の導入、当時まだ珍しかったフレンチオーク樽での熟成など様々な改革を行いました。その結果、毎年安定した良いワインが出来るようになり、またアッヴォルトーレが生み出されました。
「モレッリーノと言えばモリスファームズ」
モレッリーノ ディ スカンサーノが、07年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者によるもの、と高く評価されています。イタリアでも「モレッリーノと言えばモリスファームズ」と名前を挙げられるほどです。輸入業者の資料より抜粋
ワイン名 | ヴェルメンティーノ トスカーナ Vermentino Toscana |
ワイン種別 | 白ワイン |
味わい | 辛口 |
生産者 | モリスファームズ |
産地 | トスカーナ |
容量 | 750ml / フルボトル |
等級 | |
備考欄 |
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