【4日20時～ 店内2点でP5倍・3点で10倍!(エントリー要)】ロス プリモス セレクション デ パルセラ ピノ ノワール [ 2020 ]ベティッグ ( 赤ワイン ) [S]

ワイン名の《PARCELA パルセラ》とは、スペイン語で「区画」を意味。

チリ最南端のヴァレイ、マジェコにある特別なD.O.《トライゲン》村にある自社畑《ロス・スイソス》の中でも、最高区画の葡萄のみで造られる最上級キュヴェ。

ピノ・ノワールは僅か１ha の「LOS PRIMOS ロス・プリモス《従弟の畑を譲り受けたことから意味)》と呼ばれる区画を主体に、ブルゴーニュのクローン777から、濃厚さと複雑さ、フィネスとエレガンスに溢れるワインを造る。

シャルドネは《LLAIMA ジャイマ（チリ南部の有名な活火山）》と呼ばれる区画を主体に、同じくブルゴーニュのクローン 95 から細身で繊細な味わい、クローン 548 から圧倒的な凝縮感と力強さを与えるワインを造る。

ピノ・ノワール：アルマン・ルソーの「クロ・ド・ベーズ」やポンソの「クロ・ド・ラ・ロッシュ」アルローの「クロ・サン・ドニ」を彷彿させる驚異的なエネルギーに満ちたテンション、雄大さ、高貴な威厳をもつ偉大で深遠なワイン。

・手摘み収穫
・一部を全房圧搾
・自然酵母のみで、フレンチオーク樽醗酵
・2019VTG／全房発酵１５％　1５か月間樽熟成／新樽率２２％（３００?中樽）

レッド・チェリーの色調。チェリー、ざくろ、野苺の新鮮な果実の香りに、すみれやラヴェンダーの清らかな香り。

タバコや茶葉のニュアンスもあり複雑。繊細でフレッシュな酸、チョークや黒鉛のようなミネラル。引き締まった体躯だが、内側に壮大なエネルギーを秘めテンションが高く、深遠で雄大、高貴な威厳をもつ。