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フォアグラドカナールホール（冷凍）約500-700ｇフォアカナフォアドカナールフランス産フォアグラ

フォアグラドカナールホール（冷凍）約500-700ｇフォアカナフォアドカナールフランス産フォアグラ

Name: フォアグラ ド カナール ホール （冷凍）約500-700ｇ フォアカナ フォアドカナール フランス産フォアグラ
Brand: フォアグラ
SKU: 35883750570
Price: 8550 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (13 reviews)

4.5 （13件）

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商品詳細情報

管理番号	新品：35883750570 中古：358837505701	メーカー	フォアグラ	発売日	2025/02/05 06:39	定価	8550円
カテゴリ	食品精肉・肉加工品加工品

フォアグラドカナールホール（冷凍）約500-700ｇフォアカナフォアドカナールフランス産フォアグラ

フランス産　フォアグラ　ド　カナール　約550～700g

実はヨーロッパで１番のフォアグラ生産国はハンガリーなのです。
男の台所で扱っているフォアグラもハンガリー産とフランス産がございます。では、ハンガリー産とフランス産、どちらのフォアグラを選ぶのか、その使い分けは？これは料理人の世界でも価格やその他の要因で好みがわかれるところになります。

フランス産をお使いになるシェフの一人に、「その違いは？」とお尋ねしたところ、「コクが違う」とおっしゃった事がございます。普段使いのフォアグラはハンガリー産でも、
ここ一番の時のメニューにはフランス産フォアグラの登場となるのだとか。

シェフが惚れ込むフランス産フォアグラで、あなたのウデをふるってみてください。満足感２００％の商品です。

フォアグラの付け合せにはブルターニュ産のパンドエピスをお薦めします。

カナール　ド　フォアグラ foie gras の詳細

名　称	フォアグラドカナール（鴨のフォアグラ）
内　容	約550-700ｇの塊
原材料	ミュラー鴨のレバー（肝臓）
原産国	フランス共和国
賞味期限	商品に記載
保存方法	冷凍保存　解凍後は冷蔵で保存、３-４日でお召しがりください。
調理方法	ソテーしたりテリーヌに加工したり。詳しいレシピお付けします。
発送方法	冷凍
同　梱	【冷凍品】の同梱ができます。

カナール　ド　フォアグラ foie grasについて
フランス、ブルターニュ産フォアアグラです。トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、やはり高級感あふれる憧れの料理です。特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家たちの舌を愉しませます。バルサミコソースもよく合います。カナール　ド　フォアグラ foie gras の特徴やや褐色がかった色合い脂が少なめでヘルシーな印象わずかな渋みがテリーヌやパテを味わい深くする高級感あふれる食材である
おすすめ利用シーン
クリスマス・記念日のディナーに、パーティやおもてなしの一皿に、プレゼントや自分へのご褒美に
鴨のフォアグラと鵞鳥のフォアグラの違いとは
鴨のフォアグラ（フォアグラ　ド　カナール）やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。ハンガリー産も安定入荷中鵞鳥のフォアグラ（フォアグラ　ド　オァ）クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。深い味わいの脂分の多く甘い香りが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。