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[12本セット] チ・コルヴィーナ (アルファ・ゼータ) C Corvina (Alpha Zeta) イタリアヴェネト赤ミディアムボディ 750ml

[12本セット] チ・コルヴィーナ (アルファ・ゼータ) C Corvina (Alpha Zeta) イタリアヴェネト赤ミディアムボディ 750ml

Name: [12本セット] チ・コルヴィーナ (アルファ・ゼータ) C Corvina (Alpha Zeta) イタリア ヴェネト 赤 ミディアムボディ 750ml
Brand: [12本セット]
SKU: 35873352642
Price: 8739 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (10 reviews)

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商品詳細情報

管理番号	新品：35873352642 中古：358733526421	メーカー	[12本セット]	発売日	2025/02/11 00:13	定価	8739円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワイン

[12本セット] チ・コルヴィーナ (アルファ・ゼータ) C Corvina (Alpha Zeta) イタリアヴェネト赤ミディアムボディ 750ml

Alpha Zeta　アルファゼータ

Alpha Zeta
アルファ・ゼータ

下手なソアーヴェはいらない！北イタリア最強のコストパフォーマンス！！

　【アルファ・ゼータ】は、マスター・オブ・ワインの一人である【デイビッド・グリーブ】と、ニュージーランド出身の醸造家【マット・トムソン】が、良い品質と良い価格を両立したワインを提供したいとの思いから、1999年に立ち上げたブランドです。
　ワインは、二つのカンティーナの葡萄を使い分けていて、コルヴィーナやヴァルポリチェッラはヴェローナ近郊のカンティーナ・ヴァルパンテーナの農協のものを使用（赤80％、白20％）。また、ガルガネーガやソアーヴェは、同じ傘下のカンティーナ・モンテフォルテの葡萄を使用しています（白90％、赤10％）。　マット・トムソンは、常駐し、多くの仕事をします。収穫時には二つのカンティーナの畑をじっと見ていて、良い葡萄を選んで使用しています。どちらも60％は斜面の畑からの葡萄です。醸造もマット・トムソンが行います。白ワインは、カンティーナに運んですぐ冷やします。他よりも低い12度まで冷やしてから醸造します。その結果、デリケートできれいな味わいのワインとなります。ワインにリッチさを与えるため、シュール・リーを行います。
　設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。さらに、収穫量の制限や遅摘みにより完熟した葡萄を収穫させるなど、葡萄の栽培に関しても指導していることも、アルファ　ゼータの品質を高めています。農夫達とは、品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってくれるという、信頼関係を築き上げています。
　ヴァルパンティーナの農協長の【ルカ・デガーニ】は、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット・トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。

Alpha Zeta　アルファゼータ

発酵の初期段階に抽出を良くするために自動的に毎時間、ポンピングオーバーを行っています。最初の7日間、ワインは果皮と接触させておきます。発酵温度は最高で30、マロラクティック発酵はオークの大樽で行い、その後さらに6ヶ月間熟成させます。ワインに使われる葡萄はたいへんな労力をかけて育てられているため、ワインの風味、個性を失わないようフィルターはかけません。「輝きのあるルビー。熟したチェリー、そしてかすかにプラムの香り。スモーキーさも感じられる。口に含むと、ダークチェリー、かすかなオークのフレイヴァーがあり、中間でほどよいボリュームが感じられる。しかし、フィニッシュはキレがよく、果実味を感じるフレッシュな余韻がある。」（デイビッド　グリーブＭＷのコメント）。　

Information
生産国	イタリア
地域	ヴェネト州 / IGTヴェロネーゼ
ブドウ品種	コルヴィーナ100%
タイプ	赤・ミディアムボディ・辛口
醸造・熟成	熟成：オークの大樽6ヶ月間〔スクリューキャップ〕
内容量	750ml
オーガニック等の情報
コンクール入賞歴
ワイン専門誌評価
保存方法	直射日光、振動を避けて、18以下の場所で保管してください。
備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2，未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2，以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。注文個数によりお届け日が変わることがあります。通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
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■お取寄せボンスリーヌコートロティラガルド[2004] ≪ 赤ワインローヌワイン ≫

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