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バローロ・バウダーナ [2018] ルイジ・バウダーナLuigi Baudana (G.D.Vajra) Barolo

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管理番号 新品 :35883619974
中古 :358836199741
メーカー バローロ・バウダーナ 発売日 2025/01/30 18:16 定価 8580円
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バローロ・バウダーナ [2018] ルイジ・バウダーナLuigi Baudana (G.D.Vajra) Barolo

赤・750ml
ネッビオーロ 100%

セッラルンガでは珍しいサンタガタ・フォッシーリ(シルト、砂、粘土)が強い土壌でパラファダ、ラッツァリートの北部にある南西斜面という個性的な畑。ティニと呼ばれる開放醗酵槽で発酵。マセラシオンは25~30日と長め。サマージュ・ド・キャップで果皮を出来る限り刺激しないで繊細さを得る。熟成はスラヴォニア大樽で31ヶ月間。(輸入元資料より)

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